北国の日々。

ついに自宅でたこ焼きが焼けるようになりました。
（要はたこ焼き板？のあるホットプレートを入手したのでございます。）


旦那もラミウスもたこ焼きなんざ焼いた事はないけれど、
何事もチャレンジだ～！の精神で、材料そろえて挑戦してみましたよー。


材料刻んで、生地作って～と、、
（たこ焼き生地ってお好み焼きなんかに比べると相当ゆるいのねー）
今回の中身は、タコ、魚肉ソーセージ、紅しょうが、葱、揚げ玉、小エビでございます。

ホットプレートがしっかり熱せられたら～、、、




じゅわーっと生地を注いで、具を投入。






ある程度固まってきたら、底からくるりと回し～






火が通ってきたら、油を少し注いでかりっとさせる。






できあがり～ヽ(ﾟдﾟ)ノ


えー、、、、御覧の通り…
たこ焼き屋さんのように素敵な球にはなりませんけれど…
どっちかというと、楕円形のベビーカステラを彷彿させる出来となってます(´_ゝ｀)


今回参考にさせてもらったレシピはこちら。
カリッとろ～り☆大阪風たこ焼き by さらにや

レシピでは４０個分となってましたが、
今回は６０個分にして作ってみました。

タコの塩加減が強かったのか、
全体的にかなりしょっぱく感じまして
次回はもう少し塩気を抑えて作ってみようかなと。


たこ焼きは作り手の腕、基、ハードルが高いかな～と思っていたのですけど、
お好み焼き作るよりも材料が少ない上に案外簡単に丸く出来ることが解ったラミウス夫婦。
ただ、焼きあがるまでに時間がけっこ～かかるので、
時間に余裕のある休日の午後なんかにたこ焼きを焼くといいかもしれませんな。


また時間があるときにたこ焼きチャレンジしてみたいと思います。




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