北国の日々。

広島の牡蠣漁が解禁になりましたと言うニュースを見て以来、
牡蠣がたらふく食べたいな～と常々思っておりました。



しかしながら、美味しい牡蠣はそう安く食べられる代物ではありません。



札幌広しと言え、
牡蠣料理をメインに提供しているお店はネット検索でもあまりヒットしませんし
人伝なんぞでは全く聞いたことがありません(´ﾍ｀；)



そんなある日、
札幌で牡蠣を専門的に食べられ、
お値段お手頃なお店を発見してしまったのです。



で、行ってきたのが「シーマーケット札幌」さんです。



ここ・・レンガ造りの一戸建てなんですよね。
夜見ると尚更敷居が高そうに見える・・・。



どきどきしながら中へ入り、予約してた個室・掘り炬燵席へ案内されました。
建物の中は照明落とし気味で落ち着いた感じ。





最初のドリンクは、いつもなら「ビール＾＾＾＾＾」と言うのですけれど、
牡蠣食べれるのだからワインが良いかなと思いグラスワイン白でオーダー。






↑　お通し。

左から、
エビのマリネっぽいもの（セロリとトマトがアクセントになってて美味）
大根と塩辛（だと思われる）の和え物、鮭のちゃんちゃん焼き風。
エビにセロリ・トマトを合えるという発想は目から鱗～！
これは家でも実践できそうな前菜ですね。





さて、今日は牡蠣を沢山食べるためにココへ来た訳ですから…
メニュー表とにらめっこです。

下調べした時、お奨めはオイスタープラッターとあったのですが、
この日は道内産の牡蠣が安くなるクーポンを持参していたので
単品で注文していくことにしました。


海外物は置いといて・・・国内産にターゲットを絞り注文。






で、注文した品がこちら。
北海道の厚岸産、森産と、広島産の沖の島、大黒神それぞれ2個ずつ。

どれがどれ？？ｗｗｗ　と思われるでしょうが、自分も同感です。
メモすら取らなかったので、
サイズでっかいのが道内産だと言うくらいしか覚えてません(´・ω・｀)（だめじゃん）


初めて生食する広島産から食べ進めて行きます。

沖の島、大黒神ともに癖の無いさらっとした味わいです。
ラミウス夫婦はちょっと味が物足りない感じがします。

生で食べると、若干味違うのかな～？と言う首を傾げる始末。
以前スープカレー侍で食べた火を通している広島産牡蠣は（その時の記事はこちら）
とても味が濃く牡蠣の旨み炸裂だったので、拍子抜けした感じがありました。


さて、道内の森産をいただきます。
おぉ・・これはちょっと大人の味わいかもです。
若干ではありますが、広島産のとは違ったほろ苦さがあります。
広島産と比べると味がぐっとクリーミーに感じられました。


そして厚岸産。
・・・・・ラミウス夫妻の一番食べ馴れた味だからでしょうか。
一番美味い！と夫婦揃って不動の1位認定をさせていただきました。

味はクリーミー且つ濃厚、ぷりっとしているし、何よりデカイくて食べ応え抜群（そこか！）
変な癖もなく味わい深いときたら・・・文句ありません。

鮮度の面も考えるとどう見たって、道内産の方が優勢なのでしょうが
この差はちょっとびっくりしましたね。


あっと言う間に1人４個の生牡蠣を平らげたのにもかかわらず、
これじゃ全然足りないってことで、もう一度牡蠣をオーダー。





今度は昆布森産と厚岸産で。
昆布森産の牡蠣。
釧路町の昆布森牡蠣だと思われます。
（森って名前がついてたので、函館？って思っていたら違った（/ω＼））

何だろう？塩分がちょっと強めなのか、牡蠣のクリーミーな味がぐっと締まった感じというか・・・
グルメレポーターにはなれない表現力は置いといて、これも美味い！

でも、昆布森産のと比べても厚岸の牡蠣は1位の座を譲りません(笑)
結果、厚岸産がダントツ1位の美味しさでした。
食べなれた味だからかな～？でも、美味いものは美味い！

地図上で見ると、厚岸産と昆布森産の牡蠣養殖場所はそんなに変わらないのですが、
ちょっとした環境や種の違いで味が変動するってのは面白いですよね。


今度ココへきたら、厚岸産4個に昆布盛産２個でもいいな！と考えてしまいます。
海外物もチャレンジしていないので、いつか試してみたいもの。





そのほかに食べたもの。





↑　フライドオイスター（パン粉で揚げたカキフライかと思ったら違った！）

これ・・・唐揚げっぽくて美味しいのよー(*´￢`)
2皿分ぺろりと食べちゃいました・・・。
お酒のおつまみにはもってこいです。





↑　ウニの冷たい出汁巻き玉子

ウニの個性全開！では無いので食べやすい一品でした。





↑　活ほっきの刺身

これは・・・美味かったな～。
新鮮で歯ごたえもしっかりあって１こ380円って安いよ・・・。
旬だから更に美味しいのもあるだろうけど、値段以上の品かも。





↑　本日の刺身盛合わせ（8点盛り）

生さんまｷﾀ━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━━━━!!!!
これ脂しっかり乗ってて超(ﾟДﾟ )ｳﾏイ。
他にエビ、つぶ、マグロ、鰤等なかなか良い物がずらり。
これで980円は・・・安い。





↑　活帆立の炭火焼き

バター醤油がかかってます。
柔らかくしかもけっこう貝柱に厚みのある帆立。食べ応え抜群!!


と、勢いに任せてあれこれ注文しまくって、お腹パンパンのラミウス夫婦。


牡蠣を満足いくまで食べれて幸せです。


シーマーケット札幌さん、ご馳走様でした～(^0^)




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